방탄커피는 다이어트 효과가 있을까

목차

• 저탄고지 다이어트란
• 방탄커피 부작용
• 방탄커피 만드는법
• 방탄커피 하루에 몇 잔
• 방탄커피 마시면 살 빠지나
• 버터와 오일 사용 이유

 

저탄고지 식단인 키토제닉 다이어트로 각광받고 있는 방탄커피(Bulletproof Coffee)란 커피에 버터와 MCT오일을 넣어 만든 음료인데요. 
총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있다고 해서 붙여진 이름이에요. 
원래는 미국 실리콘밸리 엔지니어 출신인 데이브 애스프리라는 사람이 티베트 여행 도중 현지인들이 야크 버터차를 마시는걸 보고 착안하여 만들었다고 해요. 처음에는 맛이 없어서 못 마시겠다고 했는데 나중에 마셔보니 맛있어서 계속 마셨다고 하네요. 그래서 집에 돌아와서 직접 만들어 먹기 시작했는데 이게 입소문을 타면서 인기를 끌게 되었다고 합니다. 

저탄고지 다이어트란 무엇인가요?
저탄고지 다이어트는 말 그대로 탄수화물 섭취량을 줄이고 단백질과 지방섭취량을 늘리는 식이요법이에요. 밥 대신 고기를 먹고 빵 대신 치즈를 먹는 등 주로 육류 위주의 식단을 구성하게 됩니다. 우리 몸에서는 탄수화물을 포도당으로 분해하는데, 이렇게 되면 혈당이 급격하게 상승하면서 인슐린 분비가 촉진됩니다. 이때 남은 당은 지방으로 축적되는데, 이를 막기 위해 탄수화물 섭취를 줄이는거죠. 즉, 고지방식이는 체지방 감소뿐만 아니라 당뇨병 예방효과도 있다는 연구결과가 나오고 있답니다.

저탄고지 다이어트라고해서 무조건 고기만 먹는것이 아닙니다. 오히려 영양불균형 상태가 되기 쉬운데요, 특히 한국인 식단 특성상 탄수화물 비율이 높기 때문에 무작정 굶거나 극단적인 식이요법보다는 균형잡힌 식단과 꾸준한 운동을 병행하는 것이 더욱 바람직합니다.

방탄커피 부작용은 없나요?
사실 키토제닉 다이어트 자체가 영양불균형을 초래하기 때문에 장기간 지속하면 여러가지 부작용이 발생할 수 있어요. 대표적인 부작용으로는 두통, 변비, 탈모, 무기력증, 피부트러블 등이 있고 심한 경우엔 케톤산증이라는 질병으로까지 발전할 수 있으니 조심해야합니다. 특히 카페인 과다복용시 불면증, 두근거림, 속쓰림 등의 증상이 나타날 수 있으므로 하루 2잔 이상 마시지 않는것이 좋아요.

방탄커피 만드는법
방탄커피 레시피는 간단해요. 원두커피 + 무염버터 + MCT오일(코코넛오일) 세 가지 재료를 1:1:1 비율로 넣고 믹서기로 갈아주면 끝! 간단하죠? 기호에 따라 소금 또는 설탕을 첨가하기도 합니다.

방탄커피 하루에 몇 잔 마셔야하나요?
방탄커피는 아침 공복에 1잔 마시는 것이 정석이지만 사람마다 효과가 다르기 때문에 자신에게 맞는 양을 찾아야합니다. 처음엔 소량씩 마셔보면서 몸의 반응을 살펴보세요. 그리고 카페인에 민감하다면 오후 시간대에는 마시지 않는 것이 좋습니다.

방탄커피 마시면 살 빠지나요?
방탄커피만으로 체중감량효과를 기대하기는 어렵습니다. 다만 탄수화물 섭취량을 줄이고 지방섭취량을 늘리면 체내 인슐린 수치가 감소하게 되는데 이로 인해 식욕억제 호르몬 분비가 증가하면서 자연스럽게 식사량이 줄어들게 됩니다. 또한 포만감 유지시간이 길어지기 때문에 간식생각이 나지 않게 되고 결과적으로 체중감량에 도움이 될 수 있습니다.
실제로 많은 사람들이 체중감량과 건강개선 등 다양한 효과를 보고있어요.

버터랑 오일이랑 같이 넣으면 느끼하진 않나요?
느끼하다구요? 전혀 그렇지 않습니다! 우선 버터는 포화지방이기 때문에 칼로리가 높아요. 그래서 지방섭취량을 늘리는 데 도움이 됩니다. 그리고 좋은 품질의 버터일수록 풍미가 좋고 맛이 좋아요. 또한 코코넛 오일은 중간사슬지방산(MCT) 성분이 풍부한데, 이것은 체내 흡수율이 빠르고 에너지 전환이 빨라 포만감을 오래 유지시켜줘요. 즉, 같은 양을 먹어도 빠르게 소화되어 배고픔을 느끼게 하는 다른 기름과는 달리 천천히 소화되기 때문에 공복감을 줄여줍니다. 마지막으로 키토제닉다이어트 카페에서도 추천하는 기버터인 앵커 무염버터를 이용하면 더욱 맛있게 먹을 수 있다는 점!

왜 버터랑 오일을 넣나요?
우리 몸은 탄수화물을 에너지원으로 사용하지만, 지방을 섭취하면 케톤체라는 물질을 생성하게 됩니다. 이 케톤체는 우리몸의 주 에너지원인 포도당 대신 뇌세포 등 신체 곳곳 세포활동에 연료로 사용되는데요, 이러한 원리로 공복감을 줄여주고 포만감을 높여주는 효과가 있답니다.

다이어트 중이신가요? 아니면 건강관리중이신가요? 그렇다면 지금 당장 방탄커피를 드셔보세요.